Help Center
Privacy
Настройки
Файлы cookie, необходимые для корректной работы сайта, всегда включены.
Другие файлы cookie настраиваются.
Другие файлы cookie настраиваются.
Ресторан новой кухни Балтийского региона SEASONS
Ресторан Seasons (с англ. сезоны) — ресторан новой кухни Балтийского региона, где мы стараемся показаnь уникальность Калининградской области через местные, локальные
и сезонные продукты, а также наше восприятие этих продуктов.
Калининград – анклав. Область отделена от большой России двумя государственными границами и Балтийским морем, с этим связано «островное» мышление и подход к продуктам и блюдам, которые мы создаём. В связи с тем, что протяжённость области составляет всего 180 км, находить фермеров, охотников и продукт является своего рода вызовом для нас.
Ресторан Seasons был открыт в 2020 году партнёрами и единомышленниками
Павлом Борисенко и Дмитрием Акуловым.
и сезонные продукты, а также наше восприятие этих продуктов.
Калининград – анклав. Область отделена от большой России двумя государственными границами и Балтийским морем, с этим связано «островное» мышление и подход к продуктам и блюдам, которые мы создаём. В связи с тем, что протяжённость области составляет всего 180 км, находить фермеров, охотников и продукт является своего рода вызовом для нас.
Ресторан Seasons был открыт в 2020 году партнёрами и единомышленниками
Павлом Борисенко и Дмитрием Акуловым.
В нашем ресторане можно попробовать настоящую фермерскую говядину, редкого Виштынецкого сига, буррату из молока Остринских коров, выведенных в Восточной Пруссии; Балтийскую сельдь и кильку, за которой охотятся все московские рестораторы!
Когда мы придумывали название для нашего нового проекта, мы хотели сделать акцент на то, что у нас можно попробовать сезонные продукты, которые сменяются почти каждое время года. Но в названии «Seasons» скрыто и второе значение — «Sea sons» (с англ. сыны моря). Тут мы отдали дань нашим создателям Павлу Борисенко и Дмитрию Акуловую, ведь они настоящие сыны моря, рождённые на Балтике.
Когда мы придумывали название для нашего нового проекта, мы хотели сделать акцент на то, что у нас можно попробовать сезонные продукты, которые сменяются почти каждое время года. Но в названии «Seasons» скрыто и второе значение — «Sea sons» (с англ. сыны моря). Тут мы отдали дань нашим создателям Павлу Борисенко и Дмитрию Акуловую, ведь они настоящие сыны моря, рождённые на Балтике.
