Help Center
Privacy
Ресторан новой кухни Балтийского региона SEASONS
Ресторан Seasons (с англ. сезоны) — ресторан новой кухни Балтийского региона, где мы стараемся показаnь уникальность Калининградской области через местные, локальные
и сезонные продукты, а также наше восприятие этих продуктов.
Калининград – анклав. Область отделена от большой России двумя государственными границами и Балтийским морем, с этим связано «островное» мышление и подход к продуктам и блюдам, которые мы создаём. В связи с тем, что протяжённость области составляет всего 180 км, находить фермеров, охотников и продукт является своего рода вызовом для нас.
Ресторан Seasons был открыт в 2020 году партнёрами и единомышленниками
Павлом Борисенко и Дмитрием Акуловым.
и сезонные продукты, а также наше восприятие этих продуктов.
Калининград – анклав. Область отделена от большой России двумя государственными границами и Балтийским морем, с этим связано «островное» мышление и подход к продуктам и блюдам, которые мы создаём. В связи с тем, что протяжённость области составляет всего 180 км, находить фермеров, охотников и продукт является своего рода вызовом для нас.
Ресторан Seasons был открыт в 2020 году партнёрами и единомышленниками
Павлом Борисенко и Дмитрием Акуловым.
В нашем ресторане можно попробовать настоящую фермерскую говядину, редкого Виштынецкого сига, буратту из молока Остринских коров, выведенных в Восточной Пруссии; Балтийскую сельдь и кильку, за которой охотятся все московские рестораторы!
Когда мы придумывали название для нашего нового проекта, мы хотели сделать акцент на то, что у нас можно попробовать сезонные продукты, которые сменяются почти каждое время года. Но в названии «Seasons» скрыто и второе значение — «Sea sons» (с англ. сыны моря). Тут мы отдали дань нашим создателям Павлу Борисенко и Дмитрию Акуловую, ведь они настоящие сыны моря, рождённые на Балтике.
Когда мы придумывали название для нашего нового проекта, мы хотели сделать акцент на то, что у нас можно попробовать сезонные продукты, которые сменяются почти каждое время года. Но в названии «Seasons» скрыто и второе значение — «Sea sons» (с англ. сыны моря). Тут мы отдали дань нашим создателям Павлу Борисенко и Дмитрию Акуловую, ведь они настоящие сыны моря, рождённые на Балтике.
